Cara Termudah Membuat Ayam Ungkep Lengkuas Yang Maknyus

Ayam Ungkep Lengkuas. Dapur ny benz kali ini berbagi resep ayam ungkep lengkuas dijamin enak moms. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya.

Gak digoreng jadi hanya Ayam Ungkep Lengkuas gitu ha ha. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk. Kamu bisa menyiapkan Ayam Ungkep Lengkuas menggunakan 14 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam Ungkep Lengkuas

1. Diperlukan 2 ekor ayam (saya pakai jantan).
2. Diperlukan 1 buah jeruk nipis + garam (membersihkan ayam).
3. Siapkan 6 lembar daun salam.
4. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 2 batang Serai (geprek).
6. Diperlukan 5 ruas lengkuas (parut).
7. Siapkan Secukupnya: air, gula pasir, garam, kaldu jamur/penyedap, lada bubuk.
8. Siapkan Bumbu Halus:.
9. Kamu perlu 10 siung bawang merah.
10. Kamu perlu 6 siung bawang putih.
11. Kamu perlu 1 sdm ketumbar.
12. Diperlukan 8 buah kemiri.
13. Kamu perlu 4 ruas kunyit.
14. Diperlukan 2 ruas jahe.

Tutup panci, kecilkan apinya, ungkep hingga bumbu meresap dan air habis. Ayam ungkep sangat lekat sekali dengan kuliner Nusantara. Hampir di beberapa daerah selalu terlihat menu ini sebagai menu sajian pada acara besar hingga sakral. Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas Resep Ayam Goreng Ungkep.

Cara Membuat Ayam Ungkep Lengkuas

1. Bersihkan ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar lalu cuci bersih kembali.
2. Siapkan bahan, lalu parut lengkuas, dan haluskan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga berubah warna.
4. Masukkan ayam aduk hingga semua ayam terlumuri bumbu kemudian masukkan secukupnya air.
5. Masukkan secukupnya gula pasir, garam, lada bubuk, kaldu jamur/penyedap, aduk merata... koreksi rasa, kemudia masak hingga air asad (sekali2 diaduk biar bumbu merata).
6. Setelah air asad tunggu hingga suhu ruang lalu bisa dimasukkan kedalam wadah tertutup dan masukkan kulkas, tinggal goreng.

Hidangan ayam ungkep yang digoreng atau dibakar selalu disukai keluarga Indonesia. Resep Ayam Ungkep, Lauk Harian yang Praktis dan Selalu Disukai. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian. Bumbu lainnya Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Inilah cara membuat dan resep ayam ungkep bumbu kuning.