Resep: Ayam goreng ungkep lengkuas Yang Maknyus

Ayam goreng ungkep lengkuas. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Hai, bingung mau masak apa buat keluarga di rumah? Masak ungkep ayam goreng lengkuas aja.

Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang. Ungkep sampai ayam empuk, bumbu meresap dan airnya agak menyusut. Kamu bisa memasak Ayam goreng ungkep lengkuas menggunakan 16 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Ayam goreng ungkep lengkuas

1. Kamu perlu 1/2 ekor ayam bersihkan (me: jd 7 potong).
2. Kamu perlu secukupnya Jeruk nipis.
3. Kamu perlu Bumbu2 yg dihaluskan :.
4. Diperlukan 6 siung bawang putih.
5. Kamu perlu 5 buah bawang merah.
6. Diperlukan 2 sdm ketumbar.
7. Kamu perlu 5 buah kemiri.
8. Kamu perlu 2 ruas kunyit.
9. Kamu perlu 1 ruas jahe.
10. Diperlukan 1 batang serai geprek pangkalnya.
11. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 2 lembar daun salam.
13. Kamu perlu Setelunjuk lengkuas muda diparut.
14. Diperlukan secukupnya Garam.
15. Diperlukan secukupnya Air.
16. Diperlukan Minyak secukupnya untuk menggoreng.

Goreng ayam dengan minyak panas dan api sedang hingga emas kecoklatan. Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih Gak digoreng jadi hanya Ayam Ungkep Lengkuas gitu ha ha.

Langkah-langkah membuat Ayam goreng ungkep lengkuas

1. Siapkan bumbu2nya dan ayam yg sdh diberikan perasan jeruk nipis dan garam spy tidak bau amis. Haluskan bumbu kecuali serai digeprek dan lengkuas di parut..
2. Rebus ayam sampai mengeluarkan buih dan buang airnya..
3. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, garam, dan lengkuas kedalam wajan lalu ungkep dgn menambahkan air secukupnya (me: 300cc air). Diamkan sambil sesekali diaduk rata.. Koreksi rasa yaa.. Matikan kompor setelah air ungkepan mulai sat/agak kering. Sisihkan...
4. Goreng ayam setelah minyak sdh panas. Goreng sampai kuning keemasan.. angkat ayam duluan kl sdh kuning keemasan dan biarkan bumbu2 dan lengkuas digoreng sampai kuning kecoklatan yaaa... Tiriskan ayam dan bumbunya disaringan minyak dan sajikan... Jadi deh... ayam goreng ungkep lengkuas 😘😘.

Malah baru tahu saya gak digorengpun ternyata enak. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng Cara Masak Ayam Goreng Bumbu Lengkuas : Pertama-tama lumuri potongan ayam dengan bumbu halus Angkat, tiriskan. Selanjutnya goreng sisa bumbu ungkep ayam sampai kering. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis.