Ungkep ayam goreng lengkuas. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Hai, bingung mau masak apa buat keluarga di rumah? Masak ungkep ayam goreng lengkuas aja.
Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya.
Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang.
Ungkep sampai ayam empuk, bumbu meresap dan airnya agak menyusut.
Kamu bisa memasak Ungkep ayam goreng lengkuas menggunakan 11 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Ungkep ayam goreng lengkuas
- Siapkan 1 kg ayam potong 10 bagian.
- Kamu perlu 2 buah jeruk nipis.
- Kamu perlu secukupnya minyak goreng.
- Diperlukan 500 gram lengkuas parut (me : coper).
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
- Diperlukan 8 butir bawang merah.
- Kamu perlu 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 sdt garam (secukupnya).
Goreng ayam dengan minyak panas dan api sedang hingga emas kecoklatan. Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng Cara Masak Ayam Goreng Bumbu Lengkuas : Pertama-tama lumuri potongan ayam dengan bumbu halus Angkat, tiriskan. Selanjutnya goreng sisa bumbu ungkep ayam sampai kering. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Masak ungkep ayam goreng lengkuas aja.
Langkah-langkah membuat Ungkep ayam goreng lengkuas
- Cuci ayam lumuri dengan air jeruk nipis diamkan. Sementara sambil menunggu waktu siapkan bumbu bumbu lalu haluskan..
- Lengkuas iris iris lalu coper setelah lembut angkat dan peras buang airnya campur dengan bumbu halus yang lain dan ayam..
- Aduk aduk sampai tercampur rata. Kemudian beri air diatas wajan lalu rebus hingga bumbu meresap..
- Sewaktu waktu diperlukan tinggal digoreng dengan minyak panas sampai kuning kecoklatan angkat dan sajikan cocok untuk berbuka puasa maupun makan sahur panas panas ngedadak goreng dengan sambal dan lalapan timun serta daun selada yummy 🤤 Alhamdulillah keluarga menikmatinya 💪.
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Goreng sisa bumbu ungkep ayam hingga kering. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Begitu juga dengan ayam goreng ungkep yang mana hasil bumbu dari masakan ini akan sangat meresap sampai dalam daging dan bisa menambah selera makan kita. Salah satu Ikon kuliner Indonesia dari kota Bandung: Ayam Goreng Lengkuas.