Cara Termudah Memasak AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP) Yang Enak

Resep Rumahan EnakIndonesia.

AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP). Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.

AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP) Sajikan bersama nasi uduk, tempe, tahu & sambal (untuk menambah selera makan hiasi piring beralas daun pisang) hahha. mari makan. Lengkuas parut yang berbaur dengan bumbu halus, setelah digoreng menghasilkan remah-remah dengan cita rasa istimewa. Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Kamu bisa memasak AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP) menggunakan 16 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP)

  1. Diperlukan 1 kg daging ayam (potong sesuai selera).
  2. Diperlukan 7 siung bawang merah.
  3. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
  4. Siapkan 4 butir kemiri.
  5. Kamu perlu 1/2 sdt ketumbar.
  6. Siapkan 3 cm jahe.
  7. Kamu perlu 3 cm kunyit.
  8. Diperlukan Gula dan Kaldu ayam bubuk (secukupnya).
  9. Diperlukan 1 sdt garam.
  10. Siapkan 150 gram lengkuas parut.
  11. Siapkan 2 lembar daun salam.
  12. Kamu perlu 2 lembar daun jeruk.
  13. Diperlukan 1 sdm air asam jawa.
  14. Siapkan 1 batang serai (memarkan).
  15. Kamu perlu Minyak goreng (secukupnya).
  16. Siapkan Optional : ati ampela, tempe & tahu.

Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Begitu juga dengan ayam goreng ungkep yang mana hasil bumbu dari masakan ini akan sangat meresap sampai dalam daging dan bisa menambah selera makan kita. Cara membuat: Marinasi ayam: lumuri ayam dengan bumbu halus, lalu remas-remas agar meresap.

Cara Membuat AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP)

  1. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit.
  2. Masak daging ayam bersama bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan garam, kaldu ayam, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, serai dan lengkuas parut..
  3. Masak daging ayam hingga kering dan bumbu merasuk ke dalam daging dengan baik.
  4. Jika sudah, tiriskan ayam lalu panaskan minyak goreng. Goreng daging ayam yang telah dimasak dengan semua bumbu hingga berwarna kuning kecokelatan.
  5. Bumbu ungkep ini bisa juga untuk ampela ati, tempe dan tahu.
  6. Goreng juga sisa bumbu untuk memasak ayam hingga kering dan berwarna kecokelatan. Sajikan dengan nasi hangat 👍🏻.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Agar bumbu-bumbu bisa meresap sempurna saat diungkep, sebaiknya anda memotong ayam menjadi bagian yang Mulai dari bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, kunyit, jahe, ketumbar, daun salam, dan sereh. AYAM GORENG LENGKUAS by : @tsaniwismono. Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan sambal dan lalapan.