Cara Termudah Memasak Ayam Goreng Ungkep Bumbu Lengkuas Yang Maknyus

Ayam Goreng Ungkep Bumbu Lengkuas.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Lengkuas menggunakan 11 bumbu dan 10 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Goreng Ungkep Bumbu Lengkuas

1. Kamu perlu 3 potong paha atas. Buang kulitnya.
2. Kamu perlu 2-3 ruas lengkuas.
3. Kamu perlu 5 siung bawang putih.
4. Kamu perlu 3 siung bawang merah.
5. Diperlukan 3 butir kemiri.
6. Kamu perlu 1 ruas kunyit.
7. Diperlukan 1 lembar daun salam.
8. Kamu perlu 1 batang sereh. Memarkan.
9. Kamu perlu 1 sdt ketumbar.
10. Kamu perlu 200 ml air.
11. Diperlukan secukupnya Garam, penyedap.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Ungkep Bumbu Lengkuas

1. Cuci bersih ayam. Buang kulitnya. Potong sesuai selera..
2. Haluskan duo bawang, kemiri, ketumbar, kunyit, lengkuas dengan blender (lengkuas yang sudah dihaluskan dengan blender tetap akan berserabut setelah digoreng. Seperti hasil lengkuas parut).
3. Tumis bumbu halus dengan minyak seminimal mungkin (ayam akan mengeluarkan minyak ketika dimasak).
4. Setelah wangi / air dari bumbu menyusut, masukkan daun salam dan sereh..
5. Tuang air. Tambahan garam dan penyedap. Koreksi rasa..
6. Masukkan ayam. Masak sampai airnya sat..
7. Ketika air sudah sat dan menyerupai pasta, aduk terus sampai kering dan tekstur bumbu terlihat. Aduk terus biar ga gosong..
8. Buang sereh dan daun salam. Tuangkan ayam beserta bumbu2nya ke dalam wadah.
9. Tunggu hingga dingin dan ready masuk ke freezer dan digoreng setiap saat..
10. Selamat mencoba👌.