Resep: Ayam Goreng Ungkep Laos Yang Enak

Ayam Goreng Ungkep Laos. Ayam Goreng bisa anda buat dalam jumlah banyak dan direbus sehari sebelumnya, simpan dalam Gak digoreng jadi hanya Ayam Ungkep Lengkuas gitu ha ha. Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat.

Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang. Untung Satu Bumbu Ini Tidak Lupa. Inilah resep bumbu ayam ungkep versiku kalau ada teman. Kamu bisa memasak Ayam Goreng Ungkep Laos menggunakan 17 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Goreng Ungkep Laos

1. Kamu perlu 1 kg ayam potong kecil.
2. Siapkan 2 genggam tangan parutan laos.
3. Siapkan 3 daun jeruk.
4. Diperlukan 3 daun salam.
5. Kamu perlu 2 batang sereh geprek.
6. Kamu perlu 2 bawang putih cincang.
7. Kamu perlu 1 sdt garam.
8. Siapkan 1/2 sdt lada.
9. Kamu perlu 2 sdm minyak sawit.
10. Kamu perlu secukupnya Air.
11. Kamu perlu Bahan Halus.
12. Diperlukan 8 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 sdt garam.
14. Siapkan 1 sdt lada.
15. Diperlukan 1 ruas jahe / 1 sdm jahe bubuk.
16. Siapkan 1 ruas kunyit / 1 sdm kunyit bubuk.
17. Diperlukan 3 daun jeruk.

Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho. Ayam ungkep goreng sangat nikmat Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi.

Cara Membuat Ayam Goreng Ungkep Laos

1. Siapkan ayam yg sdh dicuci bersih kemudian balurkan bahan halus beserta parutan laos sambil dicubit2 supaya bumbu meresap. Masukkan kulkas semalaman (marinasi).
2. Tumis bawang putih yang sudah dicincang smp harum kemudian masukkan ayam yg dimarinasi beserta bumbu halus yg menempel. Tambahkan air secukupnya.Masukkan 3 daun salam, 3 daun jeruk, sereh geprek, garam dan lada. Tutup dengan tutupan panci, pastikan api posisi sedang.Tunggu sampai air menyusut..
3. Setelah air sat/ menyusut pisahkan ayam dengan bumbunya..
4. Goreng ayam dengan minyak goreng smp posisi ayam tertutup minyak. Pastikan api pada posisi sedang. Goreng smp warna ayam menjadi golden brown.
5. Bumbu ungkep td pisahkan dari daun-daun dan sereh yg menempel. kemudian goreng pada minyak bekas menggoreng ayam. Setelah warna menjadi coklat biarkan mengering.
6. Setelah bumbu mengering tuang/tabur diatas ayam yg telah digoreng.

Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan mulai sat atau berkurang hingga setengahnya. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.