Resep: Ayam Goreng Ungkep Lengkuas Yang Nikmat

Ayam Goreng Ungkep Lengkuas.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Lengkuas menggunakan 15 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

1. Kamu perlu 4 Potong Ayam Kampung.
2. Diperlukan 1 Ruas Lengkuas (parut).
3. Diperlukan 2 Daun Salam.
4. Diperlukan 2 Daun Jeruk.
5. Kamu perlu Bumbu Halus:.
6. Kamu perlu 3 Siung Bawang Merah.
7. Diperlukan 2 Siung Bawang Putih.
8. Diperlukan Secukupnya Kunyit.
9. Kamu perlu 1 Jari Jahe.
10. Diperlukan Penyedap:.
11. Diperlukan 1 Sdt Garam.
12. Kamu perlu 1/2 Sdt Gula.
13. Diperlukan Pelengkap:.
14. Kamu perlu 1/2 Jeruk Nipis.
15. Diperlukan 1 Sdt Garam.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

1. Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit / sembari siapkan bumbu..
2. Cuci dan bersihkan bawang, kunyit, jahe, lalu blender (kasih air sedikit)..
3. Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Rebus 1 menit, lalu buang air. Isi lagi dengan air baru dengan takaran semangkuk (ayam setengah tenggelam) dan rebus lagi..
4. Masukan bumbu halus dan berikan daun jeruk, daun salam, garam dan gula. Diamkan. Tak perlu ditutup. Balik ayam sekali begitu sudah surut..
5. Setelah air hampir surut, taruh parutan lengkuas. Dan aduk rata bersama bumbu kuningnya..
6. Setelah kering, goreng ayam di minyak dengan minyak sedang. Lalu angkat begitu lengkuas sudah matang jadi serbuk kecoklatan..