Cara Termudah Memasak Ayam Goreng Serundeng Yang Enak

Ayam Goreng Serundeng.

Kamu bisa memasak Ayam Goreng Serundeng menggunakan 17 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Goreng Serundeng

1. Kamu perlu 500 gr daging ayam (potong sesuai selera, cuci bersih).
2. Siapkan 6 buah bawang merah.
3. Diperlukan 8 buah bawang putih.
4. Diperlukan 1 sdt ketumbar biji.
5. Siapkan 1/2 sdt merica biji (optional).
6. Diperlukan 1 ruas lengkuas.
7. Diperlukan 1/2 ruas jahe.
8. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
9. Siapkan 2 btg serei (geprek).
10. Kamu perlu 3 lmbar daun salam.
11. Siapkan 1 sdt gula pasir.
12. Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa.
13. Kamu perlu 1/2 sdm garam.
14. Kamu perlu 1 1/2 buah gula merah.
15. Kamu perlu 250 gr kelapa parut.
16. Siapkan 2 gelas (belimbing) air untuk mengungkep ayam.
17. Siapkan h.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng

1. Sisihkan kelapa parut, haluskan bumbu..
2. Masukkan ayam dan bumbu yg sudah dihaluskan ke dalam kuali (ungkep), tambahkan air sebanyak 2 gelas belimbing. Masak sampai air mulai menyusut, tapi jangan sampai kering (sisakan untuk bumbu kelapa parut).
3. Selanjutnya goreng kelapa parut yg sudah berbumbu ke dalam minyak panas (pakai saringan pada saat menggoreng kelapa, supaya enak mengangkatnya, tapi kalau tidak ada bisa langsung digoreng sperti biasa, nanti kalau sudah diangkat baru ditiriskan minyaknya), dinginkan.proses menggoreng sambil diaduk2 ya, supaya matang merata, kalau warnanya sudah mulai berubah (kuning kecoklatan, tandanya sudah siap diangkat).
4. Angkat ayam yg sudah di ungkep tadi, masukkan kelapa parut ke dalam bumbu ungkep ayam yg masih ada di dalam kuali...masak kira2 sampi bumbu meresap saja..
5. Goreng ayam seperti biasa, angkat dan tiriskan.
6. Terakhir, Setelah kelapa parutnya sudah tiris dan dingin (dengan cara diangin2kan sbentar). Taburkan dengan ayam yg sudah digoreng tadi.
7. Selamat mencoba.