Pindang Tuna Goreng. Hai hai Resep Sarwendah kembali lagi di Channel The Onsu. Kali ini Bunda Sarwendah akan masak pindang tuna lhoo. Mau tau kan resepnya apa aja dan gimana.
Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.
Campur daging ikan tuna halus, tepung kanji, bawang putih goreng halus, lada putih bubuk, garam Masak sebentar, segera angkat.
Kamu bisa memasak Pindang Tuna Goreng menggunakan 18 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Pindang Tuna Goreng
- Kamu perlu 1 ekor ikan tuna ukuran sedang.
- Diperlukan 1 bungkus bumbu racik ikan goreng.
- Diperlukan 2 batang serai, geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu perlu 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 buah tomat, potong².
- Kamu perlu 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 sdm gula merah.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Kamu perlu Secukupnya ketumbar, kunyit, dan lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Siapkan 🌹Bumbu Halus 🌹.
- Kamu perlu 3 buah cabe keriting.
- Kamu perlu 3 buah cabe besar.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah kemiri goreng.
- Kamu perlu 1 ruas jahe.
Atur soun, kentang goreng, dan perkedel tuna dalam piring saji. Pindang tahu goreng - Fried tofu in spicy broth. Pindang Tahu Goreng - Fried Tofu in Spicy Broth. Goreng patty tuna hingga matang merata.
Cara Membuat Pindang Tuna Goreng
- Potong² ikan sesuai selera, cuci bersih, dan lumuri dengan bumbu racik ikan goreng. Diamkan 15 menit. Goreng..
- Haluskan bumbu, tumis sampai harum, masukkan ketumbar, lada, dan kunyit bubuk. Masukkan tomat, daun salam, daun jeruk, dan serai. Masukkan air kurang lebih 400 ml..
- Setelah mendidih, masukkan tuna goreng, kecap, gula merah, garam, kaldu bubuk, dan air asam. Masak dengan api kecil sampai air berkurang..
- Buang batang serai dan daun²an. Tuang ke mangkok, dan siap dihidangkan..
Goreng sampai kecokelatan di dalam minyak panas. Pindang air garam (Saltwater Pindang): rub the cleaned fish with salt then place on a colander or dried banana leaves. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam,sereh,lengkuas dan daun jeruk,aduk rata dan tumis hingga bumbu matang. Sarwendah menunjukkan keahlian memasaknya dengan membuat pindang tuna yang lezat dan menggugah selera. Yuk intip resep pindang tuna ala Sarwendah yang bisa kita coba!