Cara Termudah Membuat Ayam Goreng Serundeng Yang Maknyus

Ayam Goreng Serundeng.

Kamu bisa memasak Ayam Goreng Serundeng menggunakan 15 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Ayam Goreng Serundeng

1. Diperlukan 500 gram ayam (saya bagian sayap).
2. Kamu perlu 100 gram kelapa parut.
3. Siapkan 1 batang serai (memarkan).
4. Siapkan 2 ruas jari lengkuas (memarkan).
5. Diperlukan 2 lembar daun salam.
6. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
7. Diperlukan 3 sdm minyak goreng (untuk menumis).
8. Siapkan secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk.
9. Siapkan bumbu halus :.
10. Diperlukan 5 butir bawang merah.
11. Kamu perlu 3 siung bawang putih.
12. Siapkan 3 ruas jari kunyit.
13. Siapkan 2 ruas jari jahe.
14. Siapkan 2 butir kemiri.
15. Kamu perlu 1 sdt ketumbar.

Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng

1. Potong-potong ayam dan cuci bersih. Siapkan kelapa parut dan bumbu-bumbunya..
2. Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga harum, tambahkan juga lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Masukkan ayam dan kelapa parut, aduk rata. Masukkan air secukupnya hingga ayam terendam, tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk..
3. Masak hingga ayam matang dan kuah kering. Pisahkan ayam dan bumbunya..
4. Goreng ayam hingga kekuningan, angkat dan tiriskan..
5. Goreng bumbu kelapa sampai kekuningan, angkat dan tiriskan..
6. Tata ayam dipiring dan taburi dengan serundeng yang sudah digoreng. Ayam goreng serundeng siap dihidangkan dengan sambal tomat dan lalapan..