Begini Memasak Kembung Goreng Bumbu Racik dengan Sambal Korek Yang Enak

Kembung Goreng Bumbu Racik dengan Sambal Korek.

Kamu bisa memasak Kembung Goreng Bumbu Racik dengan Sambal Korek menggunakan 11 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Kembung Goreng Bumbu Racik dengan Sambal Korek

1. Kamu perlu Bahan Ikan Goreng.
2. Kamu perlu 2 ikan kembung como.
3. Diperlukan 1/2 buah lemon lokal.
4. Siapkan Bumbu racik ikan goreng (Merk Sajiku).
5. Diperlukan Bahan Sambal Korek.
6. Kamu perlu 10 cabai rawit.
7. Siapkan 1 cabai merah keriting.
8. Kamu perlu 2 bawang putih/1 sdt baceman bawang putih.
9. Diperlukan 1/2 sdt garam.
10. Diperlukan 1/2 sdt royco/kaldu jamur.
11. Diperlukan 1/2 jeruk limo.

Langkah-langkah membuat Kembung Goreng Bumbu Racik dengan Sambal Korek

1. Cuci bersih ikan, lalu marinasi dengan air perasan lemon. Simpan di dalam lemari es minimal selama 1 jam..
2. Lumuri seluruh permukaan ikan dengan bumbu racik kering, diamkan selama 15 menit..
3. Panaskan minyak, lalu goreng ikan dengan api kecil/sedang hingga berwarna kecoklatan..
4. Sembari menunggu ikan matang, haluskan (ulek) cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan garam. Lalu goreng sebentar pada pan lain dengan sedikit minyak yang digunakan untuk menggoreng ikan, tambahkan penyedap jika perlu. Kemudian matikan api dan lumuri sambal dengan sedikit air perasan jeruk limo..
5. Sajikan ikan goreng beserta sambal korek dengan nasi putih hangat 🍚.