Ayam Goreng Bumbu Kuning. Hi Foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng sejuta umat tak lain tak bukan ialah Ayam Goreng Bumbu Kuning! Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah salah satu penikmat hidangan satu ini.
Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa.
Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja.
Namun karena berkembangnya zaman, kini ayam goreng tak melulu hanya di olah dengan bumbu kuning ayam sederhana saja.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Kuning menggunakan 19 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Ayam Goreng Bumbu Kuning
- Siapkan 1/4 kg ayam (karena cuma buat makan berdua).
- Diperlukan 4 buah tahu kuning.
- Diperlukan 1 batang serai.
- Kamu perlu 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kamu perlu 1 blok kaldu ayam.
- Diperlukan 1/2 sdt gula pasir.
- Kamu perlu Bumbu halus.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Kamu perlu 1/2 sdt ketumbar.
- Kamu perlu 2 butir kemiri.
- Diperlukan Bahan lainnya.
- Siapkan 500 ml air untuk mengungkep.
- Kamu perlu 500 ml air untuk merebus.
- Diperlukan secukupnya minyak untuk menggoreng.
Ayam bumbu kuning bisa jadi pilihan yang pas sekaligus praktis. Cara membuat dan simpannya tergolong mudah. Ini dia masakan rumahan yang Terakhir lalu menyimpannya di dalam wadah tertutup. Jika ingin membuat ayam goreng bumbu kuning yang mudah dan praktis, sebaiknya ikuti.
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning
- Rebus ayam yang telah dibersihkan dengan 500 ml air, dan beri selembar daun salam. Tunggu hingga ayam setengah matang. Angkat dan tiriskan. Jika kamu memakai ayam kampung, langkah ini bisa dilewati..
- Uleg bumbu halus, yakni bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, dan kunyit hingga halus. Sementara itu, geprek serai, sobek daun salam, dan memarkan jahe. Sisihkan..
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan pula jahe, serai, dan daun salam. Kemudian tambahkan 500 ml air..
- Kemudian masukkan daging ayam dan tahu kuning, bumbui dengan garam, kaldu blok, dan gula pasir. Cek rasa. Jika sudah pas ungkep ayam hingga kuah menyusut. Angkat dan pindahkan ke piring..
- Panaskan minyak cukup banyak, goreng ayam dan tahu hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Ayam dan tahu ini bisa bertahan maksimal 3 hari di dalam kulkas, dengan catatan simpan dalam wadah kedap udara. Selamat mencoba..
Tata didasar panci, salam, sere, ketumbar, garam, kaldu bubuk dan semua bumbu halus. Masukkan ayam kedalam panci, tambahkan sedikit demi. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk kunyit dengan takaran yang tepat. Namun bagi Anda yang masih belum tahu seperti apa resepnya bisa melihat ulasan berikut.