Ayam Goreng Bumbu Kuning. Hi Foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng sejuta umat tak lain tak bukan ialah Ayam Goreng Bumbu Kuning! Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah salah satu penikmat hidangan satu ini.
Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa.
Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja.
Namun karena berkembangnya zaman, kini ayam goreng tak melulu hanya di olah dengan bumbu kuning ayam sederhana saja.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Kuning menggunakan 12 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Ayam Goreng Bumbu Kuning
- Siapkan 1 kg daging ayam.
- Siapkan ±750 ml air.
- Kamu perlu 5 buah serai, mermarkan dan iris tipis.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu 1,5 sdm ketumbar bubuk.
- Kamu perlu 1,5 sdt kunir bubuk.
- Siapkan Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk.
- Kamu perlu Goreng sampai kecoklatan, lalu haluskan.
- Diperlukan 5 buah kemiri.
- Kamu perlu 8 buah bawang putih.
- Kamu perlu 5 buah bawang merah.
Ayam bumbu kuning bisa jadi pilihan yang pas sekaligus praktis. Cara membuat dan simpannya tergolong mudah. Ini dia masakan rumahan yang Terakhir lalu menyimpannya di dalam wadah tertutup. Jika ingin membuat ayam goreng bumbu kuning yang mudah dan praktis, sebaiknya ikuti.
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning
- Ini bumbunya, kunir bubuk dan lengkuas kelupaan masuk frame wkwk 😄.
- Pertama, goreng bawang putih, bawang merah, dan kemiri sampai kecoklatan. Setelah itu haluskan..
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan kemiri yg sudah dihaluskan td sampai harum. Masukkan serai yang sudah diiris, tumis sebentar, lalu masukkan lengkuas, ketumbar bubuk, kunir, dan daun jeruk. Dari step ini aroma khasnya sudah tercium..
- Tambahkan air sedikit, lalu masukkan ayam. Balur seluruh bumbu di seluruh bagian ayam. Masak sebentar sampai ayam dominan berwarna putih; kira-kira sampai bumbu agak meresap..
- Tuang air yg banyak. Tunggu sampai mendidih, dan air agak berkurang baru dibumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Kadang saya menambahkan ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, dan kunir bubuk di step ini andaikata rasanya kurang pas. Tapi ini opsional saja, soalnya takaran saya kira-kira 😅.
- Yummy, kalau air sudah berkurang banyak, ayam siap digoreng atau disimpan dulu di kulkas..
Tata didasar panci, salam, sere, ketumbar, garam, kaldu bubuk dan semua bumbu halus. Masukkan ayam kedalam panci, tambahkan sedikit demi. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk kunyit dengan takaran yang tepat. Namun bagi Anda yang masih belum tahu seperti apa resepnya bisa melihat ulasan berikut.