Ayam Goreng Bumbu Kuning (Bumbu Ungkep).
Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Kuning (Bumbu Ungkep) menggunakan 15 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Ayam Goreng Bumbu Kuning (Bumbu Ungkep)
- Siapkan 1 ekor ayam potong jadi 8-10 (tergantung ukuran ayam).
- Diperlukan 2 daun salam.
- Diperlukan 2 daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh, geprek.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Kamu perlu 1 sachet kaldu jamur.
- Kamu perlu Bumbu yang diuleg :.
- Diperlukan 6 bawang merah.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt lada butiran.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Kamu perlu 1 ruas kunyit.
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning (Bumbu Ungkep)
- Cuci bersih ayam lalu rebus smp darah nya tdk ada yg kluar lg. Lalu buang air nya. Sisihkan..
- Siapkan bumbu yg dihaluskan, uleg hingga halus (kelupaan kemiri ngga ikut kefoto).
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum, sekaligus masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas geprek. Tumis hingga matang, lalu masukkan garam dan kaldu jamur..
- Beri air secukupnya, aduk rata, masukkan ayam dan ungkep sambil dibolak balik sampai ayam empuk dan airnya habis.
- Siapkan wajan lain beri minyak goreng agak banyak. Lalu goreng ayam 1 per 1. Utk sisa ayam nya bs dimasukkan kotak simpan di freezer utk persediaan..
- Ayam goreng bumbu kuning siap dihidangkan bersama lalapan 😊👌.