Resep: Ayam Goreng Bumbu Kuning Yang Enak

Ayam Goreng Bumbu Kuning.

Kamu bisa memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning menggunakan 16 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam Goreng Bumbu Kuning

1. Diperlukan 1/2 kg ayam negeri.
2. Diperlukan Bumbu Ulek.
3. Diperlukan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 7 siung bawang merah.
5. Kamu perlu 1 ruas jari jahe.
6. Diperlukan 1 ruas jari kunyit.
7. Diperlukan 1 sdt ketumbar.
8. Diperlukan 1 sdt merica.
9. Siapkan 3 butir kemiri.
10. Siapkan Bumbu Cemplung.
11. Diperlukan 2 ruas jari Laos geprek.
12. Diperlukan 2 lbr Daun Salam.
13. Siapkan 1 batang Sereh.
14. Diperlukan 2 sdm Gula Jawa/Aren.
15. Siapkan 1 sdm Garam.
16. Siapkan Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning

1. Cuci bersih ayam. Ulek/blender bumbu sampai lembut..
2. Tumis bumbu ulek, sereh, salam, laos sampai benar-benar wangi. Pastikan bau langunya sudah hilang..
3. Masukkan ayam ke tumisan bumbu. Aduk rata sampai ayamnya terlumuri bumbu..
4. Masukkan air kurang lebih 3 gelas. Masukkan garam. Tunggu sampai air menyusut dan ayam empuk..
5. Masukkan gula jawa. Koreksi rasa..
6. Ayam siap digoreng. Agar ayam tidak meledak-ledak ketika digoreng, masukkan tepung ke dalam minyak untuk menggoreng..
7. Siap disajikan dengan sambal tomat dan sop sayur.