Ayam Goreng (ungkep)bumbu kuning. Dukung untuk terus berbagi video videonya, dengan cara subscribe dan aktifkan juga tanda loncengnya Follow juga ya.: Daging ayam merupakan hidangan yang mudah dibuat menjadi masakan yang istimewa. Salah satunya bisa membuat menjadi daging ayam ungkep kunyit. Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan.
Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably.
Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices.
Kamu bisa memasak Ayam Goreng (ungkep)bumbu kuning menggunakan 16 bumbu dan 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Ayam Goreng (ungkep)bumbu kuning
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Diperlukan 2 batang sereh.
- Kamu perlu 4 daun jeruk.
- Siapkan 2 daun salam.
- Diperlukan 1 jeruk nipis.
- Kamu perlu Bumbu Halus :.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Kamu perlu 6 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bulat.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Kamu perlu 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Kamu perlu Secukupnya bubuk kaldu.
- Diperlukan minyak.
Indonesian main dish Ayam Goreng Bumbu Kuning, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging?
Cara Membuat Ayam Goreng (ungkep)bumbu kuning
- Peras.jeruk nipis, cuci bersih ayam dan lumuri dengan perasan jeruk nipis agar tidak bau amis. Kemudian siapkan bumbu halus nya. Haluskan (bawang merah, putih, ketumbar, kemiri,kunyit) geprek lengkuas dan jahe ).
- Lumurin ayam dengan bumbu halus, masukan ke wajan beri sedikit minyak, ulenin ayam sampai tercampur rata. kemudian beri air sedikit, masukan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan ungkep ayam dengan api sedang. Tutup wajan jika sudah mulai surut airnya dan balik ayam..
- Tes rasa, Angkat jika air ungkepan ayam sudah surut. Panaskan api, goreng ayam Sajikan dengan sambel bawang atau sambel ijo.
Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan Sebenarnya cara membuat ayam goreng lengkuas ini mirip dengan ayam kalasan, ayam bumbu kuning ataupun resep lainnya. Salah satu olahan ayam yang paling banyak digemari adalah ayam ungkep dengan bumbu kuning.