Ayam Goreng Bumbu Kuning. Hi Foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng sejuta umat tak lain tak bukan ialah Ayam Goreng Bumbu Kuning! Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah salah satu penikmat hidangan satu ini.
Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa.
Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja.
Namun karena berkembangnya zaman, kini ayam goreng tak melulu hanya di olah dengan bumbu kuning ayam sederhana saja.
Kamu bisa memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning menggunakan 15 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Ayam Goreng Bumbu Kuning
- Siapkan 2 ekor ayam masing2 potong 12.
- Diperlukan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk iris.
- Kamu perlu 1,5 sdm garam.
- Siapkan 1,5 sdm kaldu jamur.
- Kamu perlu 1 sdm gula pasir.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 butir kunyit.
- Diperlukan 3 batang serai ambil dari bagian putih hingga tengah.
- Kamu perlu 2 ruas jahe.
- Diperlukan 100 gram lengkuas.
- Diperlukan 4 butir kemiri.
- Kamu perlu 1 sdm ketumbar bubuk.
Ayam bumbu kuning bisa jadi pilihan yang pas sekaligus praktis. Cara membuat dan simpannya tergolong mudah. Ini dia masakan rumahan yang Terakhir lalu menyimpannya di dalam wadah tertutup. Jika ingin membuat ayam goreng bumbu kuning yang mudah dan praktis, sebaiknya ikuti.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning
- Haluskan semua bumbu (bisa diuleg atau diblender).
- Tumis bumbu dan daun salam serta daun jeruk hingga harum dan kecoklatan. Harus sampai harum dan matang karena pakai kemiri..
- Masukkan ayam, aduk dan beri air sekitar 200 ml. Biarkan hingga mendidih..
- Masukan semua seasoning, aduk lalu koreksi rasa. Biarkan hingga air surut dan ayam matang..
- Goreng ayam dan bumbu di minyak yang sudah panas hingga kecoklatan. Saya sih lebih suka hanya menggorengnya sebentar jadi dagingnya tidak keras..
Tata didasar panci, salam, sere, ketumbar, garam, kaldu bubuk dan semua bumbu halus. Masukkan ayam kedalam panci, tambahkan sedikit demi. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk kunyit dengan takaran yang tepat. Namun bagi Anda yang masih belum tahu seperti apa resepnya bisa melihat ulasan berikut.