Ayam Goreng Bumbu Kuning. Hi Foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng sejuta umat tak lain tak bukan ialah Ayam Goreng Bumbu Kuning! Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah salah satu penikmat hidangan satu ini.
Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa.
Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja.
Namun karena berkembangnya zaman, kini ayam goreng tak melulu hanya di olah dengan bumbu kuning ayam sederhana saja.
Kamu bisa memasak Ayam Goreng Bumbu Kuning menggunakan 13 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Ayam Goreng Bumbu Kuning
- Siapkan 1 ekor ayam (sy 750 gr ayam potong sesuai selera) cuci bersih.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan Tambahan sy : 2 daun jeruk.
- Kamu perlu Secukupnya garam (1/2 sdt).
- Kamu perlu Kaldu jamur secukupnya (sy kaldu jamur non MSG.1 sdt).
- Kamu perlu 2 gelas air (sy 250 ml).
- Kamu perlu Bumbu halus :.
- Kamu perlu 6 siung bawang putih.
- Kamu perlu 2 sdm ketumbar.
- Diperlukan 2 ruas kunyit.
- Kamu perlu 2 ruas laos/lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 2 btg sereh ambil bagiaj yg putih nya saja.
Ayam bumbu kuning bisa jadi pilihan yang pas sekaligus praktis. Cara membuat dan simpannya tergolong mudah. Ini dia masakan rumahan yang Terakhir lalu menyimpannya di dalam wadah tertutup. Jika ingin membuat ayam goreng bumbu kuning yang mudah dan praktis, sebaiknya ikuti.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning
- Siapkan bahan-bahan.
- Masukan dalam wajan ayam, bumbu halus, daun salam dan daun jeruk. Beri air. Masak sampai 1/2 matang..
- Kecilkan api nya masukan garam dan kaldu bubuk. Cek rasa. Biarkan sampai air nya menyusut dan bumbu meresap. Angkat ayam pindahkan ke wadah lain dan sisihkan..
- Saring bumbu ayam didasar wajan, peras air nya dan sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam sampai coklat kekuningan. Angkat dan tiriskan. Goreng juga bumbu ayam yang telah disaring hingga kuning kering dan tiriskan diatas kertas tissu..
Tata didasar panci, salam, sere, ketumbar, garam, kaldu bubuk dan semua bumbu halus. Masukkan ayam kedalam panci, tambahkan sedikit demi. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk kunyit dengan takaran yang tepat. Namun bagi Anda yang masih belum tahu seperti apa resepnya bisa melihat ulasan berikut.