Begini Membuat Nasi Tim Rice Cooker dengan Kuah Kaldu Ayam Yang Maknyus

Nasi Tim Rice Cooker dengan Kuah Kaldu Ayam.

Kamu bisa memasak Nasi Tim Rice Cooker dengan Kuah Kaldu Ayam menggunakan 10 bumbu dan 9 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Nasi Tim Rice Cooker dengan Kuah Kaldu Ayam

1. Diperlukan 1/2 bagian fillet dada ayam.
2. Kamu perlu 1/2 kaleng jamur kancing.
3. Kamu perlu 2 sdm bawang putih cincang, sy pakai baceman (utk tumis ayam).
4. Diperlukan 2 sdm bawang putih cincang, sy pakai baceman (utk beras).
5. Siapkan 1 ruas jempol jahe, geprek.
6. Kamu perlu 3 cup beras (@ takaran 200ml), cuci bersih.
7. Diperlukan secukupnya Kecap asin.
8. Kamu perlu Minyak wijen secukupnya (boleh skip).
9. Diperlukan secukupnya Garam, gula/penyedap rasa, merica.
10. Kamu perlu secukupnya Daun bawang cincang.

Langkah-langkah membuat Nasi Tim Rice Cooker dengan Kuah Kaldu Ayam

1. Cuci bersih ayam, lumuri dgn jeruk nipis/lemon. Diamkan sebentar, bilas hingga bersih. Ini supaya gak amis ya. Kemudian potong2 ayam sesuai selera. Lalu bilas jamur kancing dan iris2 atau belah sesuai selera. Maaf lupa difoto..
2. Kuah kaldu ayam : didihkan air sekitar 1 liter atau seukuran panci masak indomie 🤭. Lalu masukkan ayam. Rebus hingga air mendidih kembali. Tunggu hingga 2 menit, matikan api. Buang buih2 yg mengapung..
3. Ambil ayam yg sudah direbus. Sisihkan. Didihkan kembali kuah kaldu. Masukkan garam, merica dan penyedap rasa (boleh pakai masako atau royco). Tes rasa. Masukkan daun bawang cincang. Matikan api..
4. Tumis ayam. Panaskan minyak, masukkan bawang putih. Aduk2 hingga harum. Masukkan jamur. Aduk sebentar, masukkan ayam. Aduk2 hingga berair. Tambahkan kecap asin, garam, gula, merica bubuk. Aduk rata..
5. Tambahkan air agak banyak karena akan dipakai utk masak nasi. Masak hingga air mendidih. Tes rasa. Matikan api. Sisihkan ke wadah lain..
6. Dengan wajan yg sama, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe geprek hingga harum. Masukkan beras yg sudah dicuci bersih. Aduk rata. Tambahkan sedikit minyak wijen, garam dan penyedap rasa. Aduk rata..
7. Pindahkan beras ke dalam rice cooker. Tambahkan 2-3 sendok sayur kuah kaldu bening dan 2-3 sendok sayur kuah tumisan ayam kecap. Lalu tambahkan air secukupnya seperti memasak nasi biasa. Aduk rata..
8. Lalu masak nasi atau tekan 'cook' pada rice cooker. Sekali2 buka dan aduk nasi agar bumbu tidak mengendap ke dasar yg bisa membuat nasi berkerak atau gosong. Hati2 panas ya mom..
9. Setelah nasi matang atau tombol lampu berpindah ke 'warm', aduk nasi sekali lagi. Penyajian : ambil sebuah mangkok kecil, tata tumisan ayam jamur lalu tambahkan nasi dan tekan2 hingga padat. Balikkan mangkok ke piring. Sajikan nasi tim dengan kuah kaldu. Selamat mencoba 😊.