Ayam goreng serundeng. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny.
Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali Resep Ayam Goreng Serundeng.
Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang.
Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah.
Kamu bisa menyiapkan Ayam goreng serundeng menggunakan 18 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Ayam goreng serundeng
- Kamu perlu 1 kg ayam (tanpa kepala dan kaki).
- Diperlukan 1 batok kelapa di parut.
- Kamu perlu 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu 3 batang sereh geprek.
- Kamu perlu 1 ruas lengkuas geprek.
- Kamu perlu Minyak goreng.
- Kamu perlu Air.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Kamu perlu 1/2 sachet santan.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 buah kemiri.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 ruas jahe (iris).
- Kamu perlu 1 sdt lada.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Kamu perlu 1 sdm gula pasir.
Resep ayam serundeng goreng gurih ini. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng serundeng
- Haluskan bumbu halus dengan sedikit minyak, saya menggunalan blender..
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus pertama ayam selama 5 menit untuk menghilangkan kotoran, buang air rebusan pertama. Tiriskan ayam..
- Panaskan wajan dan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus, tuangkan bumbu halus, masukan sereh, salam, lengkuas, daun jeruk. Kemudian tumis hingga harum, masukan 1/2 sachet santan, lalu masukan ayam, aduk aduk hingga ayam terlumuri semuanya. Tambahkan air. Lalu masukan parutan kelapa aduk aduk, masak hingga air menyusut..
- Setelah menyusut, pisahkan antara ayam dan parutan kelapa.
- Goreng ayam pada minyak yg telah panas.
- Sisa minyak hasil penggorengan ayam, gunakan untung menggoreng kelapa parut hasil penyusutan tadi, perbandingan minyak dengan kelapa harus lebih banyak kelapa namun tidak terlalu banyak juga. Goreng dan aduk aduk terus hingga air tidak ada lg, hingga minyak tidak ada lg, terus aduk aduk hingga kelapa kering dan berubah warna..
Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Goreng ayam dalam minyak panas dengan jumlah cukup banyak. Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Ayam goreng serundeng belacan jadi pilihanku untuk dibawa sebagai bekal keluarga di akhir pekan. Membayangkan menu ini disandingkan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan segar.