Begini Menyiapkan Fried Chicken kriuk dada fillet Yang Maknyus

Fried Chicken kriuk dada fillet.

Kamu bisa menyiapkan Fried Chicken kriuk dada fillet menggunakan 18 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Fried Chicken kriuk dada fillet

1. Siapkan 1/2 kg Dada fillet.
2. Kamu perlu Marinasi.
3. Kamu perlu 1 sdt Bubuk bawang putih.
4. Kamu perlu 1 sdm Cabai bubuk (bisa disesuaikan).
5. Kamu perlu 1 sdt Sasa penyedap.
6. Kamu perlu 1 sdt Lada bubuk.
7. Kamu perlu Tepung kering.
8. Kamu perlu 1/2 kg tepung terigu segitiga.
9. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
10. Siapkan 1 sdt Bawang putih bubuk (bisa bawang putih siung yg dihaluskan).
11. Kamu perlu 1 sdm Royko ayam.
12. Kamu perlu 2 sdm Maizena.
13. Siapkan 1/2 sdt Soda kue.
14. Siapkan Tepung basah.
15. Diperlukan Tepung Sasa Fried chicken (Varian Hot).
16. Diperlukan Celupan.
17. Diperlukan secukupnya Air.
18. Kamu perlu Es batu.

Cara Membuat Fried Chicken kriuk dada fillet

1. Potong ayam fillet tipis-tipis seperti potongan untuk Chicken katsu. Lalu cuci bersih. Setelah di cuci campurkan semua bumbu marinasi, aduk merata. Dan simpan di kulkas selama 2 jam..
2. Siapkan tepung kering dan campur dengan semua bumbunya. Campurkan tepung sasa fried chicken dengan air, buat tepung basah dengan tekstur kental (tapi jangan padat). Lalu siapkan air dan es batu diwadah terpisah. Lalu siapkan wajan dan minyak, panaskan minyak dengan api kecil..
3. Keluarkan ayam marinasi dari kulkas. Lebarkan daging ayam jangan ada yg terlipat. Aduk ayam di tepung kering sekitar dua menit, usahakan tangan tidak menyentuh ayam saat mengaduk, tapi terlumur oleh tepung..
4. Setelah itu angkat dan tepuk ayam agar tepung tidak banyak terbawa. Masukkan ke dalam tepung basah, sampai semua bagian terlumur oleh tepung basah. Setelah itu masukkan lagi kedalam tepung kering. Aduk ayam ditepung sekitar 3 menit. Angkat dan tepuk2 lagi. Masukkan kedalam air es sebentar. Angkat, dan masukkan lagi kedalam tepung kering. Aduk agak lama..
5. Ulang proses air es dan tepung kering dua kali jika tebal tepung dirasa kurang. Setelah tebal tepung sesuai keinginan kita, tepuk2 ayam dan masukkan kedalam minyak panas dengan cara deep fry. Tunggu hingga coklat keemasan lalu balik..
6. Angkat ayam fried chicken lalu tiriskan. Fried chicken bisa dinikmati dengan saus sambal..