19. 🍗Ayam Goreng Serundeng Sambal Bajak 🍗.
Kamu bisa memasak 19. 🍗Ayam Goreng Serundeng Sambal Bajak 🍗 menggunakan 19 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk 19. 🍗Ayam Goreng Serundeng Sambal Bajak 🍗
- Kamu perlu 1/2 kg ayam.
- Kamu perlu 1/4 butir kelapa.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu perlu 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 2 ruas jari kunyit.
- Kamu perlu 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 1 sdm Garam.
- Diperlukan Bahan Sambal Bajak :.
- Siapkan 1 buah cabe merah besar.
- Kamu perlu 2 buah cabe rawit.
- Kamu perlu 1 sachet terasi (sy pake 1/2).
- Kamu perlu 2 buah tomat.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Kamu perlu 1/4 iris jeruk limau.
- Kamu perlu secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
Langkah-langkah membuat 19. 🍗Ayam Goreng Serundeng Sambal Bajak 🍗
- Persiapkan bahan yang dibutuhkan..
- Cuci bersih ayam, lalu rendam sebentar dalam air perasan jeruk nipis, sisihkan. Lalu Parut kelapa, sisihkan. Haluskan bawang merah dan bawang putih, ketumbar dan kunyit..
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum, kemudian masukkan daun salam dan santan. Tunggu hingga santan mendidih lalu masukkan ayam..
- Masukkan kelapa parut dan garam. Masak ayam sambil ditutup hingga ayam matang dan empuk dg api sedang agak kecil..
- Setelah ayam matang angkat dan goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Sementara itu,saring kelapa lalu goreng juga hingga berwarna kuning kecoklatan..
- Untuk sambal bajak: goreng sebentar bahan sambal dg sedikit minyak (kecuali jeruk limau) hingga layu, angkat Lalu haluskan (sy pake blender ya bund😅)setelah halus goreng kembali, tambahkan jeruk limau, Garam dan gula,tumis hingga matang dan harum..
- Ayam goreng serundeng siap dihidangkan bersama sambal bajak 😋😋.