Resep: Ayam Goreng Serundeng Yang Enak

Ayam Goreng Serundeng.

Kamu bisa memasak Ayam Goreng Serundeng menggunakan 17 bumbu dan 6 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Goreng Serundeng

1. Kamu perlu 1 ekor ayam kampung,belah tidak putus.
2. Kamu perlu 1 buah jeruk nipis,ambil airnya.
3. Siapkan 2 batang serai,memarkan.
4. Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
5. Diperlukan 1/2 butir kelapa,kupas,parut kasar.
6. Kamu perlu 1 sdt garam.
7. Diperlukan 1 sdt lada bubuk.
8. Diperlukan 1 sdt gula pasir.
9. Diperlukan secukupnya Kaldu bubuk (optional).
10. Siapkan Haluskan :.
11. Diperlukan 10 butir bawang merah.
12. Siapkan 6 siung bawang putih.
13. Kamu perlu 4 butir kemiri.
14. Kamu perlu 1 sdt ketumbar.
15. Kamu perlu 1 ruas jahe.
16. Siapkan 1 ruas lengkuas.
17. Kamu perlu 1 ruas kunyit.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng

1. Cuci bersih ayam,kucuri dengan perasan air jeruk nipis,diamkan selama 15 menit. Lalu bilas sampai bersih..
2. Masukkan ayam,bumbu halus,daun jeruk,serai,garam,lada bubuk,kaldu bubuk dan gula pasir kedalam panci..
3. Tambahkan air,rebus ayam sampai matang dan empuk. Angkat.
4. Sisa bumbu ungkep tambahkan sedikit air,masukkan kelapa parut,masak sampai air menyusut..
5. Panaskan minyak agak banyak,goreng ayam sampai berwarna golden brown. Lalu lanjutkan dengan menggoreng kelapa parut,cukup sampai kuning keemasan,jangan terlalu coklat..
6. Sajikan ayam goreng dengan ditaburi kelapa parut dengan sambal dan nasi hangat..