Ayam goreng serundeng laos. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. #kulinerindonesia #ayamgoreng #makanmakan Hay guys saya chef hery,saya ber eksperimen bikin menu ayam goreng rempah serundeng laos dengan resep bumbu saya. Resep ini ku buat ketika ada orderan ayam goreng serundeng laos yg di reguest oleh yg pesan kalau bikin untuk makan sendiri jarang jarang buatnya karna harus marut laos itu yang bikin malas, kali ini karna ada orderan makanya resep di bikin dalam jumlah banyak.
Advertising agency in Jatilawang, Jawa Tengah, Indonesia.
Sesuai dengan judul, ayam goreng ini sebelumnya diungkep dan ada serundeng dari bumbu dan juga laos yang diparut.
Yuk, mari kita kupas resep nya.
Kamu bisa menyiapkan Ayam goreng serundeng laos menggunakan 20 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Ayam goreng serundeng laos
- Siapkan 3 ekor ayam.
- Kamu perlu 10 lembar daun jeruk.
- Siapkan 10 lembar daun salam.
- Siapkan 4 sdm air asam.
- Siapkan 3 sdm garam.
- Diperlukan 100 gr gula.merah.
- Diperlukan 3 bungkus kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan 1 sdt penyedap rasa.
- Kamu perlu 750 ml air.
- Diperlukan Minyak goreng untuk menggoreng.
- Kamu perlu Bahan yg di parut.
- Kamu perlu 1/2 kg laos.
- Kamu perlu 6 batang serai.
- Siapkan 6 ruas jahe.
- Kamu perlu Bahan yg di haluskan.
- Diperlukan 21 siung bawang putih.
- Siapkan 25 siung bawang merah.
- Kamu perlu 18 butir kemiri.
- Kamu perlu 3 sdm kerumbar.
- Siapkan Pelengkap : sambel terasi.
Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Ayam goreng serundeng pun siap dihidangkan. Beberapa ulasan di atas mengenai resep ayam goreng bisa Anda coba di rumah, adapun bumbu yang di gunakan juga terbilang mudah. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk. Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng serundeng laos
- Potong potong ayam dan bersihkan.
- Parut atau blender laos, serai dan jahe cuma jangan terlalu lembut sisihkan.
- Kemudian sangrai kemiri dan ketumbar lalu halus kan bersama bawang merah dan bawang putih.
- Masukkan semua bumbu yg diparut maupun yang di haluskan, masukkan ke wajan aduk bersama ayam yg sudah di bersihkan tambahkan air asam jawa, dan air biasa,gula merah, daun salam, daun purut. Garam, penyedap rasa dan Kaldu bubuk masak sampai air menyusut lalu angkat.
- Sisa bumbu rempah yang. Sudah di ambil ayamnya masak sampai air kering.
- Goreng ayam yg sudah di ungkep tadi.
- Goreng juga bumbu rempah sampai kering dengan minyak yg banyak dan panas.
- Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng laos.
Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin Memarkan laos dan serai dahulu, sisihkan. Di sisi lain, tuang air ke dalam panci dan didihkan. Rebus ayam sampai matang selama sepuluh menit, tiriskan. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan.