Resep: Santan Daun singkong & Tahu Tanpa Ribet

Santan Daun singkong & Tahu.

Kamu bisa menyiapkan Santan Daun singkong & Tahu menggunakan 18 bumbu dan 13 langkah. Begini cara memasak masakan itu.

Bahan untuk Santan Daun singkong & Tahu

1. Kamu perlu 2 ikat daun singkong (ikatannya kecil).
2. Siapkan 3 bh tahu belah 2 (saya pake yg sdh diungkep).
3. Siapkan Secukupnya air.
4. Kamu perlu 1 bh santan kara (Uk.65 ml).
5. Siapkan 5 bh cabe (utuh) boleh skip.
6. Kamu perlu Bumbu :.
7. Diperlukan 2 siung bawang merah.
8. Kamu perlu 2 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 btr kemiri.
10. Kamu perlu 1/2 sdt ketumbar.
11. Diperlukan 1 cm kunyit.
12. Kamu perlu 1 ruas lengkuas (geprek).
13. Siapkan 2 lbr daun salam.
14. Diperlukan Secukupnya garam.
15. Siapkan Secukupnya gula merah.
16. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
17. Diperlukan Secukupnya merica bubuk.
18. Diperlukan Secukupnya penyedap rasa.

Cara Membuat Santan Daun singkong & Tahu

1. Petiki daun singkong..
2. Didihkan air, masukan daun singkong.beri sedikit garam.masak sampai daun singkong empuk.matikan..
3. Rendam dg air dingin,bila uap panas hilang.peras peras sampai ga ada airnya.iris kecil2 biar gampang dimakan..
4. Panaskan minyak.goreng tahu sebentar.(Sesuai selera,ga digoreng juga Gpp).
5. Haluskan duo bawang, kunyit,kemiri,ketumbar..
6. Tuangkan air dalam panci masukan bumbu halus, gula merah, lengkuas,daun salam,garam..
7. Biarkan sampai air mendidih masukan daun singkong,tahu dan cabe utuh.aduk rata..
8. Tambahkan kaldu bubuk,merica bubuk, penyedap rasa..
9. Setelah mendidih kembali.masukan santan yg sudah dilarutkan dg segelas air.aduk rata.
10. Koreksi rasa..
11. Setelah matang,Matikan kompor..
12. Siap disajikan..
13. Lebih enak ditambahkan bawang goreng bila suka..