Ayam Kalasan.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Kalasan menggunakan 12 bumbu dan 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Ayam Kalasan
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Siapkan 500 ml air kelapa.
- Kamu perlu 1/2 keping gula merah.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Kamu perlu 2 siung baput lumat.
- Kamu perlu Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung baput.
- Kamu perlu 1 sdt merica.
- Siapkan 1 ruas lengkuas muda.
Langkah-langkah membuat Ayam Kalasan
- Bersihkan ayam, lumuri dg jeruk nipis dan baput halus. Marinasi 30 menit. Didihkan air kelapa, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, kecap manis, gula merah dan garam. Aduk merata..
- Kecilkan api, kemudian masukkan ayam. Ungkep ayam hingga air kelapa menyusut. Angkat..
- .