Ayam Goreng Kalasan.
Kamu bisa memasak Ayam Goreng Kalasan menggunakan 11 bumbu dan 8 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Ayam Goreng Kalasan
- Diperlukan 1 ekor ayam kampung.
- Diperlukan 500 ml air kelapa.
- Siapkan 50 gr gula merah, sisir.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan.
- Diperlukan 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa.
- Siapkan Bumbu halus.
- Diperlukan 3 sdt ketumbar.
- Siapkan 7 buah bawang putih.
- Kamu perlu secukupnya Air kelapa.
Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan
- Haluskan bumbu halus, dahulukan untuk menghaluskan ketumbar..
- Potong ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis..
- Tumis bumbu halus hingga wangi..
- Tambahkan daun salam, lengkuas, gula merah dan air asam Jawa, tunggu sampai wangi..
- Masukkan ayam, aduk rata..
- Beri air kelapa, masukkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Tunggu sampai air menyusut..
- Goreng ayam sebentar saja..