Ayam Goreng Kalasan.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 14 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.
Bahan untuk Ayam Goreng Kalasan
- Siapkan 1 ekor ayam,potong menjadi 8.
- Kamu perlu 400 ml air kelapa.
- Kamu perlu 1 1/2 blok gula merah sisir halus.
- Kamu perlu 5 lembar daun salam.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan secukupnya garam,kaldu bubuk.
- Kamu perlu Bahan Marinasi.
- Kamu perlu 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 3 siung bawang putih,haluskan.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Kamu perlu 8 siung bawang putih.
- Kamu perlu 1 sdt merica butiran.
- Siapkan 1 cm lengkuas muda.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kalasan
- Cuci bersih ayam,lalu tiriskan. Beri perasan jeruk nipis dan bawang putih. diamkan selama 30 menit. sisihkan..
- Didihkan air kelapa,masukkan daun salam+gula merah+bumbu halus+kaldu bubuk+garam+kecap manis,aduk rata hingga mendidih baru masukkan ayam. Masak dgn api kecil hingga air menjadi sat/mengental. Matikan api, biarkan ayam dingin..
- Panaskan secukupnya minyak,goreng ayam hingga berwarna kecoklatan dan matang..
- Sajikan bersama sambal bawang dan lalapan..
- Ayamnya superrr gurih dan gak khawatir alot krn superrr empuk! bumbu meresapp sampeee ketulang2 gaesss..cubain yukkkk buibukk!.