Resep: Ayam Goreng Kalasan Yang Maknyus

Ayam Goreng Kalasan.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Kalasan menggunakan 13 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam Goreng Kalasan

1. Siapkan 1 kg ayam.
2. Diperlukan 1 L air kelapa.
3. Diperlukan 1 sachet santan instant, buat 250 mL santan kental.
4. Kamu perlu 75 gr gula jawa.
5. Diperlukan Secukupnya garam.
6. Siapkan 2 sdm kecap manis.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
9. Diperlukan =•= Bumbu halus =•=.
10. Siapkan 8 siung bawang merah.
11. Siapkan 6 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 sdt biji merica.
13. Kamu perlu 4 butir kemiri.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kalasan

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas dan santan kental. Masak hingga mendidih..
2. Tambahkan ayam dan aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Tuang air kelapa. Didihkan..
3. Bumbui dengan garam secukupnya. Kecilkan api dan masak hingga empuk. Saat setengah empuk, tambahkan gula jawa dan kecap..
4. Tiriskan. Siapkan wajan penggorengan, api sedang. Goreng ayam hingga kecoklatan..
5. Sajikan dengan nasi putih, sambal dan lalapan..