Resep: Ayam goreng kalasan Tanpa Ribet

Ayam goreng kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.

Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. Kamu bisa menyiapkan Ayam goreng kalasan menggunakan 19 bumbu dan 4 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam goreng kalasan

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 2 batang serai,memarkan.
6. Kamu perlu 1 ruas lengkuas,memarkan.
7. Siapkan 60 gram gula merah.
8. Siapkan 1 sdm gula pasir.
9. Diperlukan 1 liter air kelapa.
10. Siapkan Secukupnya garam dan kaldu jamur.
11. Diperlukan Minyak untuk menggoreng.
12. Kamu perlu Haluskan :.
13. Siapkan 8 butir bawang merah.
14. Diperlukan 4 siung bawang putih.
15. Kamu perlu 3 butir kemiri.
16. Kamu perlu 1 jempol jahe.
17. Diperlukan 1 ruas kunyit.
18. Diperlukan 1 sdm ketumbar.
19. Kamu perlu 1 sdt merica.

Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam goreng Kalasan adalah salah satu menu yang berasal dari Yogyakarta.

Langkah-langkah membuat Ayam goreng kalasan

1. Cuci bersih ayam,kucuri dengan jeruk nipis,diamkan selama 30 menit. Lalu cuci bersih. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak,masukkan daun salam,daun jeruk,serai dan lengkuas,lalu tumis sampai wangi dan matang..
3. Masukkan ayam lalu aduk rata dengan bumbu,tambahkan air kelapa,gula merah,gula pasir,garam dan kaldu jamur,masak sampai mendidih,lalu kecilkan apinya. Masak sampai matang.koreksi rasa..
4. Setelah matang dan empuk,tirikan ayam,lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga kulit kecoklatan..

Masakan ini mempunyai aroma yang khas dan rasa gurih yang lezat. Dimakan dengan nasi putih panas dan sambal. Sajian Ayam Goreng Kalasan Asli yang diproduksi di Kalasan umumnya berupa ayam goreng utuh, tetapi hal ini susah dipraktekkan di dapur rumahan, potong sesuai selera agar mudah ditangani. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.