Resep: Ayam Kalasan Panggang Yang Nikmat

Ayam Kalasan Panggang.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Kalasan Panggang menggunakan 17 bumbu dan 8 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam Kalasan Panggang

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Kamu perlu Bumbu halus:.
3. Kamu perlu 8 bawang merah.
4. Diperlukan 3 bawang putih.
5. Diperlukan 3 kemiri.
6. Siapkan 1 sdt ketumbar.
7. Siapkan 1 ruas jahe.
8. Diperlukan 1 ruas kunyit.
9. Diperlukan 1/2 keping gula merah ukuran kecil.
10. Siapkan Bumbu cemplung:.
11. Siapkan 2 serai.
12. Diperlukan 3 daun salam.
13. Diperlukan 5 daun jeruk.
14. Kamu perlu 1 ruas laos.
15. Siapkan 2 sdm kecap manis.
16. Kamu perlu 1 butir jeruk nipis.
17. Kamu perlu secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk.

Cara Membuat Ayam Kalasan Panggang

1. Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis dan garam. Tunggu 10 menit, kemudian cuci bersih.
2. Masukkan bumbu halus ke dalam ayam, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata dan diamkan selama 5 menit.
3. Setelah itu masukkan ke dalam wajan tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, laos dan aduk rata.
4. Kemudian masukkan air dan tambahkan kecap..
5. Aduk-aduk dan tunggu sampai air menyusut.
6. Setelah menyusut, tata ayam diloyang dan lumuri dengan sisa bumbu yang ada diwajan.
7. Oven selama 30 menit dengan suhu 150° atau tergantung oven masing-masing.
8. Setelah terlihat garing atau sesuai selera, matikan oven dan siap disajikan.