Begini Membuat Ayam goreng kalasan Yang Enak

Resep Rumahan EnakIndonesia.

Ayam goreng kalasan. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.

Ayam goreng kalasan Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. Kamu bisa memasak Ayam goreng kalasan menggunakan 19 bumbu dan 6 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ayam goreng kalasan

  1. Siapkan Ayam 1 ekor / 1 kg.
  2. Siapkan 2 jeruk nipis, diambil airnya.
  3. Siapkan 400 ml air kelapa.
  4. Diperlukan Bahan bumbu halus.
  5. Siapkan 5 Kemiri.
  6. Kamu perlu 1 sdt Ketumbar.
  7. Siapkan 1 ruas Kunyit.
  8. Diperlukan 4 Bawang putih.
  9. Siapkan 6 Bawang merah.
  10. Kamu perlu Bahan geprek.
  11. Diperlukan 2 sereh.
  12. Diperlukan 2 ruas lengkuas.
  13. Kamu perlu Bahan tambahan.
  14. Kamu perlu 4 lembar daun jeruk.
  15. Kamu perlu 2-3 sdm gula merah/jawa.
  16. Kamu perlu 3 sdt garam.
  17. Kamu perlu 1 sdt kecap manis.
  18. Kamu perlu Penyedap secukupnya (optional).
  19. Siapkan Minyak utk menggoreng.

Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Ayam goreng Kalasan adalah salah satu menu yang berasal dari Yogyakarta.

Langkah-langkah membuat Ayam goreng kalasan

  1. Potong bersih ayam, lalu lumuri dg perasan air jeruk nipis tunggu diamkan selama 15 menit.
  2. Siapkan dan uleg bumbu halus dan bumbu geprek.
  3. Tumis bumbu geprek, smpe harum.. disusul dg bumbu halus, smpai harum.
  4. Masukan ayam, aduk hingga rata, tnggu smpai berubah warna.
  5. Lalu masukan air kelapa, aduk sampai rata, masak di api besar, smpe mendidih airnya, lalu sambul sesekali di aduk, kecilkan api. Lalu tambahkan gula jawa merah, kecap, dan garam secukupnya..aduk rata.
  6. Ungkep smpai krg lebih air menyusut, 30 menitan, atau sesuai selera ke empukan ayam.. jgn lupa tes rasa, jika sudah boleh ditiriskan, lalu goreng ayam hingga kecoklatan....

Masakan ini mempunyai aroma yang khas dan rasa gurih yang lezat. Dimakan dengan nasi putih panas dan sambal. Sajian Ayam Goreng Kalasan Asli yang diproduksi di Kalasan umumnya berupa ayam goreng utuh, tetapi hal ini susah dipraktekkan di dapur rumahan, potong sesuai selera agar mudah ditangani. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.