Resep: Ayam Goreng Kalasan + Sambal Terasi Tomat Yang Nikmat

Ayam Goreng Kalasan + Sambal Terasi Tomat.

Kamu bisa memasak Ayam Goreng Kalasan + Sambal Terasi Tomat menggunakan 14 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam Goreng Kalasan + Sambal Terasi Tomat

1. Kamu perlu 1 ekor Ayam Kampung.
2. Siapkan 6 siung Bawang Putih.
3. Diperlukan 6 siung Bawang Merah.
4. Kamu perlu 3 butir Kemiri.
5. Diperlukan 2 ruas Jahe.
6. Siapkan 1 liter Air.
7. Kamu perlu 4 sdt Garam.
8. Kamu perlu 4 sdm Kecap Manis.
9. Siapkan Bahan Sambal Terasi Tomat.
10. Siapkan 20 buah Cabai Rawit.
11. Diperlukan 1 buah Tomat (ukuran sedang).
12. Kamu perlu 1 kotak Terasi (ukuran 1x1x1 cm).
13. Diperlukan 1 sdt Garam.
14. Kamu perlu 2 sdt Gula Merah.

Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan + Sambal Terasi Tomat

1. Potong Ayam sesuai selera;.
2. Haluskan semua bumbu (Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe) untuk merebus ayam;.
3. Masukkan bumbu halus ke dalam 1 liter Air. Setelah mendidih masukkan Ayam, Garam, dan Kecap Manis. Ungkep/rebus Ayam hingga Air hampir habis atau meresap..
4. Sambal Terasi Tomat: iris Cabai dan Tomat supaya bagian dalam terbuka, lalu goreng dengan Minyak bekas untul menggoreng Ayam. (Catatan: jika ada Cabai Merah Keriting bisa ditambahkan/diganti sebagian Cabai Rawitnya. Jika Terasi belum matang/bukan Terasi Oven, maka harus digoreng bersama Cabai dan Tomat);.
5. Setelah cukup layu, angkat Cabai dan Tomat, kemudian beri Garam dan Gula Merah, lalu uleg sampai halus..