Ayam Goreng Serundeng.
Kamu bisa memasak Ayam Goreng Serundeng menggunakan 12 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.
Bahan untuk Ayam Goreng Serundeng
- Kamu perlu 3 potong paha ayam (saya bikin jadi 6 potong).
- Diperlukan 4 cm kunyit.
- Siapkan 1 cm jahe (agar tidak bau amis).
- Diperlukan 5 bawang merah.
- Diperlukan 4 bawang putih.
- Kamu perlu Secukupnya gula, garam, penyedap rasa ayam.
- Siapkan Secukupnya ketumbar.
- Siapkan Secukupnya merica.
- Diperlukan 2 geprek sereh.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Diperlukan Secukupnya air.
- Kamu perlu 7 cm lengkoas.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng
- Setelah membersihkan ayam, masukkan ayam kedalam panci dan berikkan air beserta daun jeruk + sereh yg sudah di geprek. Tunggu sampai air hangat.
- Sambil menunggu air hangat, haluskan kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica. Agar mudah menghaluskannya berikkan garam, gula dan penyedap sekalian saja disini.
- Setelah air sudah mulai terlihat ada letupan (hangat kuku) masukkan bumbu halus, aduk hingga bumbu merata pada air.
- Parut lengkuas, lalu peras buang airnya. Setelah itu masukkan parutan lengkuasnya. Tunggu sampai air surut.
- Setelah air surut, sisihkan ayam lalu goreng, setelah ayam matang baru goreng serundengnya (kenapa di pisah, agar matangnya pas karna serundeng cepat matangnya).
- Jika ayam akan di simpan dulu, maka pindahkan ayam pada wadah tertutup tunggu dingin lalu tutup dan masukkan ke kulkas..
- Klo mau goreng, tinggal di goreng di atas minyak panas 😉 selamat mencoba😉.