Name: Ayam Goreng Kalasan
Ingredients: 1/2 kg daging ayam, (saya pakai bagian paha bawah); 3 siung bawang putih cincang halus; 500 ml air kelapa muda; 1 sdm kecap manis; 30 gram gula merah yang sudah diserut; 2 lembar daun salam; Garam dan kaldu jamur; Bumbu halus:; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 2 sdm lengkuas parut

Ayam Goreng Kalasan.

Kamu bisa memasak Ayam Goreng Kalasan menggunakan 12 bumbu dan 3 langkah. Begini cara menyiapkan masakan nya.

Bahan untuk Ayam Goreng Kalasan

Diperlukan 1/2 kg daging ayam, (saya pakai bagian paha bawah).
Kamu perlu 3 siung bawang putih cincang halus.
Kamu perlu 500 ml air kelapa muda.
Diperlukan 1 sdm kecap manis.
Siapkan 30 gram gula merah yang sudah diserut.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Kamu perlu Garam dan kaldu jamur.
Diperlukan Bumbu halus:.
Diperlukan 6 butir bawang merah.
Kamu perlu 4 siung bawang putih.
Kamu perlu 1/2 sdt merica bubuk.
Diperlukan 2 sdm lengkuas parut.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kalasan

Campur air kelapa, bumbu halus, daun salam, kecap manis, gula merah, garam dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih..
Setelah air mendidih, masukkan daging ayam. Masak hingga airnya habis dan bumbu meresap..
Goreng dalam minyak banyak, panas sedang sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama sambal terasi atau sambal favorit keluarga..