Begini Membuat Drum Stick Ayam Panggang Bumbu Kalasan Yang Enak

Drum Stick Ayam Panggang Bumbu Kalasan.

Kamu bisa memasak Drum Stick Ayam Panggang Bumbu Kalasan menggunakan 21 bumbu dan 9 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Drum Stick Ayam Panggang Bumbu Kalasan

1. Diperlukan 500 gr Drumstick Ayam (cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis).
2. Kamu perlu 1 batang serai, geprek.
3. Kamu perlu 5 cm lengkuas, geprek.
4. Kamu perlu 2 lembar daun salam.
5. Diperlukan 100 ml santan (saya pakai kara).
6. Siapkan 1 sdm gula merah.
7. Kamu perlu secukupnya Garam.
8. Diperlukan secukupnya Kaldu jamur.
9. Kamu perlu secukupnya Kecap manis.
10. Siapkan 150 ml air.
11. Kamu perlu Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
12. Kamu perlu Irisan Cabai merah secukupnya untuk garnish.
13. Kamu perlu Oregano secukupnya untuk taburan.
14. Siapkan Bumbu halus :.
15. Kamu perlu 6 siung bawang merah.
16. Siapkan 4 siung bawang putih.
17. Kamu perlu Secubit jinten.
18. Diperlukan 1 sdt ketumbar.
19. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
20. Siapkan 3 butir kemiri.
21. Kamu perlu 1 buah kunyit.

Cara Membuat Drum Stick Ayam Panggang Bumbu Kalasan

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersamaan dengan batang serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum..
2. Tambahkan air, garam, kaldu jamur, dan gula merah. Aduk rata..
3. Tambahkan santan. Aduk rata..
4. Masukkan ayam. Masak hingga bumbu menyerap dan ayam empuk dan matang..
5. Angkat dan tiriskan..
6. Siapkan wajan untuk memanggang. Panaskan sedikit minyak (1 sdt).
7. Lumuri ayam yang sudah matang tadi dengan kecap satu per satu sampai habis..
8. Panggang dalam wajan (tingkat kegosongan sesuai selera saja).
9. Angkat dan sajikan. Taburi dengan oregano dan irisan cabai merah. Bisa disajikan bersama saus/sambal sesuai selera..