Ayam Goreng Kalasan.
Kamu bisa memasak Ayam Goreng Kalasan menggunakan 11 bumbu dan 3 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Ayam Goreng Kalasan
- Diperlukan 8 pcs ayam bagian paha.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Kamu perlu 2 batang serai (geprek).
- Siapkan 70 ml air kelapa murni.
- Diperlukan 3 helai daun jeruk.
- Diperlukan 2 sdm gula merah (iris).
- Kamu perlu Bumbu Halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Kamu perlu 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
Cara Membuat Ayam Goreng Kalasan
- Haluskan bumbu dan sisihkan.
- Cuci bersih ayam, letakan semua bumbu halus dan bumbu” lain bersama dengan ayam di pan dan masukan juga air kelapa sampai ayam terendam.. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur / ayam. Rebus di api kecil sampai ayam lembut, bumbu meresap dan air menyusut.
- Goreng ayam di minyak panas selama 10-15 detik sambil dibolak-balik lalu angkat. Sajikan dengan lalap dan resep sambal andalan.