Ayam Kalasan.
Kamu bisa menyiapkan Ayam Kalasan menggunakan 14 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.
Bahan untuk Ayam Kalasan
- Diperlukan Bahan:.
- Diperlukan 1 1/2 kg ayam potong.
- Kamu perlu 1 sachet santan kara instant / 50 gram fibercreme.
- Diperlukan Bumbu:.
- Kamu perlu 7 siung bw merah.
- Siapkan 4 siung bw putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdt jinten halus.
- Siapkan 3 keping kecil gula merah.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Kamu perlu Air secukupnya sampai ayam tercelup semua.
- Diperlukan 1 batang sereh.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
Langkah-langkah membuat Ayam Kalasan
- Haluskan duo bawang,kemiri dan ketumbar.
- Siapkan panci,masukkan ayam,bumbu halus,tambahkan air,jinten,garam,gula merah,sereh,daun salam dan santan/fiber creme.
- Presto 10-15 mnt,tujuannya agar ayam empuk,setelah itu lanjut direbus smpai airnya menyusut (opsional ya,kl males ngluarin panci presto ato ga ada panci presto,bs direbus aja smpe ayam empuk dan bumbu meresap air menyusut).
- Bakar (sy diatas teflon yg dikasi miyak dikit krn blm pny grill pan).
- Kalau untuk stok tidak perlu dipanggang, lgsg masuk wadah tertutup masuk kulkas,kl mau makan baru dibakar atau digoreng.