Begini Memasak Ayam Bakar Kalasan Tanpa Ribet

Ayam Bakar Kalasan.

Kamu bisa memasak Ayam Bakar Kalasan menggunakan 11 bumbu dan 7 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ayam Bakar Kalasan

1. Kamu perlu 1 Kg Sayap ayam (isi sekitar 12 pcs).
2. Siapkan 3 keping gula merah.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Diperlukan 5 siung bawang merah.
5. Diperlukan 1 sdt ketumbar butir.
6. Kamu perlu 600 ml Air Kelapa.
7. Kamu perlu secukupnya Garam.
8. Kamu perlu Kaldu ayam (optinal).
9. Siapkan 2 lbr Daun salam.
10. Diperlukan 1 ruas Lengkuas.
11. Diperlukan Minyak untuk menumis.

Cara Membuat Ayam Bakar Kalasan

1. Cuci Bersih sayap ayam, tiriskan.
2. Haluskan duo bawang, dan ketumbar.
3. Panaskan minyak, masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas geprek, tumis hingga harum.
4. Tambahkan air kelapa bersama dengan ayam, gula merah, garam, dan kaldu ayam(optional)..
5. Masak ayam hingga matang dan meresap, gunakan api cenderung kecil agar bumbu meresap sempurna, Tiriskan jika sudah matang.
6. Dinginkan ayam dan ayam siap dibakar atau dipanggang (jika tidak mau repot bisa digoreng dengan sedikit minyak).
7. Ayam bakar siap disajikan dengan sambal terasi khas kalasan yang sedap. Resep sambelnya terpisah ya 🤭.