Cara Termudah Menyiapkan Ayam Bakar Kalasan Yang Enak

Ayam Bakar Kalasan.

Kamu bisa memasak Ayam Bakar Kalasan menggunakan 11 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Ayam Bakar Kalasan

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Diperlukan 4 Siung Bawang merah.
3. Diperlukan 4 Siung Bawang putih.
4. Kamu perlu 1 Butir Kemiri.
5. Diperlukan 2 Keping kecil Gula jawa (1 bulat besar dibagi menjadi 4 bagian).
6. Kamu perlu 1 Sachet Santan sasa bubuk.
7. Kamu perlu 1 Sdt Ketumbar.
8. Diperlukan 1/2 Sdt Jinten.
9. Diperlukan 1 Batang serai.
10. Diperlukan Secukupnya Air.
11. Siapkan Garam dan Penyedap rasa secukupnya (me : royco).

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kalasan

1. Haluskan bumbu-bumbu diatas kecuali serai, gula jawa, dan santan.
2. Rebus dahulu ayam hingga mendidih dan keluar kotorannya, kemudian buang air nya dan ganti dengan air yang baru. (Karena sy pakai ayam negri bukan ayam kampung jadi terbiasa rebus dan ganti air nya 2x).
3. Masukkan bumbu halus, santan bubuk, gula jawa, dan serai kedalam panci berisi ayam yang sudah diganti air nya..
4. Kemudian ungkep hingga air menyusut dan bumbu meresap.
5. Setelah air menyusut dan bumbu meresap, ayam siap dibakar diatas teflon.
6. Siapkan dan panaskan teflon beri sedikit minyak goreng kemudian bakar ayam. Bolak balik hingga matang merata.
7. Setelah matang merata, ayam bakar siap disajikan dengan sambal terasi dan lalapan.