Sambal Ijo a la aku.
Kamu bisa menyiapkan Sambal Ijo a la aku menggunakan 9 bumbu dan 4 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Sambal Ijo a la aku
- Diperlukan 200 gr cabe hijau besar.
- Diperlukan 20 gr cabe rawit hijau (sesuai selera/skip kalo tdk suka pedas).
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 50 gr udang yg sdh dibersihkan.
- Diperlukan 1 sdm gula pasir.
- Kamu perlu 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Kamu perlu secukupnya minyak goreng.
- Diperlukan 75 ml air/secukupnya.
Cara Membuat Sambal Ijo a la aku
- Bersihkan semua bahan.untuk cabe hijau dipotong potong kasar..
- Panaskan minyak di penggorengan,masukkan semua bahan.tumis sampai berair,baru masukan gula pasir.aduk2 sebentar sampe cabe agak lunak,angkat..
- Tumbuk kasar/halus sesuai selera,lalu tumis kembali.tambahkan udang dan teruskan menumis.sebaiknya menggunakan minyak agak banyak dalam menumis.tambahkan juga air,tumis sampe wangi..terakhir tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk,cek rasa dan angkat.siap dihidangkan.
- Note: tadinya aku suka menambahkan tomat hijau tapi tanpa tomat ternyata warna sambal lebih cantik..