Cara Termudah Membuat Jengkol Sambal Ijo Yang Enak

Jengkol Sambal Ijo.

Kamu bisa memasak Jengkol Sambal Ijo menggunakan 8 bumbu dan 7 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Jengkol Sambal Ijo

1. Siapkan 1/4 kg jengkol.
2. Kamu perlu 1 ons cabai hijau kriting.
3. Siapkan 6 butir cabai cengek.
4. Siapkan 4 siung bawang putih.
5. Kamu perlu 4 siung bawang merah.
6. Kamu perlu 1 ons teri medan.
7. Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
8. Kamu perlu Perasa: garam, gula dan penyedap secukupnya.

Langkah-langkah membuat Jengkol Sambal Ijo

1. Rebus lama jengkol yang sudah dibelah. Rebus kira-kira 1 jam dengan mengganti air jika air mulai surut..
2. Setelah empuk, iris tipis jengkol yang telah direbus..
3. Ulek kasar cabai, cengek, bawang putih, dan bawang merah..
4. Goreng hingga kering teri medan..
5. Tumis bumbu yang sudah diulek dengan minyak secukupnya. Lalu tambahkan perasa sesuai selera..
6. Setelah matang dan wangi, masukkan jengkol yang sudah diiris dan teri. Aduk hingga rata. Masak denga api kecil sampai bumbu meresap..
7. Jengkol Sambal Ijo siap disajikan. Lebih nikmat dengan nasi hangat..