Resep: Gurame Sambal Ijo Tanpa Ribet

Gurame Sambal Ijo. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak. I've been making sambal ijo with roasted jalapeno and they turn out GREAT too.

Makan tanpa sambal bagi sebagian besar masyarakat Indonesia terasa kurang mengesankan. Yuk, coba bikin Gurame Sambal Petai di keluarga di rumah atau sebagai hantaran ke tetangga dan saudara. Tampilan menu ikan ini dilengkapi sambal petai memang sungguh menggoda! Kamu bisa memasak Gurame Sambal Ijo menggunakan 11 bumbu dan 5 langkah. Begini cara menyiapkan masakan itu.

Bahan untuk Gurame Sambal Ijo

1. Diperlukan 1 Ekor Ikan Gurame Uk. Sedang.
2. Diperlukan 1/2 sdt Garam (untuk ikan).
3. Kamu perlu 3 Siung Bawang Putih (Cincang).
4. Diperlukan 5 Siung Bawang Merah (Cincang).
5. Kamu perlu 100 gr Cabe Campur (Cabe mera, cabe ijo dan rawit ijo).
6. Kamu perlu 1 buah Tomat ijo (Belah Empat).
7. Diperlukan 1/2 sdt Garam.
8. Kamu perlu Sejumput gula.
9. Siapkan Sejumput penyedap rasa.
10. Diperlukan secukupnya Air.
11. Diperlukan Minyak untuk menggoreng dan menumis.

Resep Sambal Ijo dengan tambahan saus tiram. Meski berbeda dari sambal yang biasanya berwarna kemerahan, sambal dari cabai hijau ini tetap menarik di mata dan sedap di rasa. Gurame atau gurami menjadi salah satu ikan air tawar paling favorit dikonsumsi di Indonesia. Makanan ikan gurame paling umum adalah dengan cara dibakar dengan sajian beberapa macam.

Langkah-langkah membuat Gurame Sambal Ijo

1. Cuci ikan bersih, kemudian beri garam dan diamkan beberapa saat..
2. Panaskan minyak, goreng ikan hingga setengah garing, tergantung selera masing masing (kalau aku setengah garing biar dagingnya g keras dan manis) angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis duo bawang (putih+ merah), tumis hingga harum, kemudian masukkan cabai dan tomat, tumis dengan api kecil dan masukkan garam+ gula + penyedap. Masak hingga mateng.
4. Tambahkan air, kemudian masak hingga airnya sat (tinggal sedikit) kemudian masukkan ikannya.
5. Aduk rata dan siap disajikan.

Gurame Goreng Sambel Bledek adalah ikan gurame digoreng kering lalu diberi sambel bledek. Ini daging iga yang lembut banget dagingnya dioseng dengan cabe ijo. Olahan ikan gurame selalu jadi favorit banyak orang karena dagingnya lembut dan gurih. Selain digoreng, ikan gurame juga bisa dipanggang dan dilengkapi dengan sambal kecap. Paduan ikan gurame sambal dabu-dabu sungguh menggoda dan bisa kamu masak di rumah.