Resep: Ayam Goreng Serundeng Tanpa Ribet

Ayam Goreng Serundeng.

Kamu bisa menyiapkan Ayam Goreng Serundeng menggunakan 12 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan nya.

Bahan untuk Ayam Goreng Serundeng

1. Siapkan 1 ekor ayam potong 10, bersihkan.
2. Kamu perlu 1/2 kelapa, buang kulitnya coklatnya, parut, sangrai.
3. Siapkan 2 lbr daun salam.
4. Diperlukan 1 batang sereh, geprek, ikat.
5. Kamu perlu 2 ruas laos muda, parut.
6. Siapkan Bumbu dihaluskan :.
7. Siapkan 6 siung bawang merah.
8. Siapkan 5 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 sdm ketumbar.
10. Diperlukan 3 butir kemiri sangrai.
11. Kamu perlu 2 ruas kunyit.
12. Kamu perlu Secukupnya garam dan gula.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng

1. Sangrai kelapa hingga kering, tidak perlu coklat seperti serundeng ya. Cukup kering dan agak kecoklatan. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus masukkan salam,sereh dan laos, masak hingga wangi. Masukkan air dan ayam. Tambahkan garam. Ungkep hingga ayam matang dan air bumbu tersisa sedikit. Angkat ayamnya, biarkan bumbunya di wajan..
3. Masukkan kelapa sangrai ke dalam wajan yg berisi bumbu sisa ungkep ayam. Campur rata..
4. Goreng kelapa hingga kecoklatan. Tiriskan..
5. Ketika akan disajikan. Goreng ayam. Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng..