Ayam goreng serundeng. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap. Go-Food : Ayam Goreng Serundeng Ny.
Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali Resep Ayam Goreng Serundeng.
Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang.
Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah.
Kamu bisa menyiapkan Ayam goreng serundeng menggunakan 18 bumbu dan 5 langkah. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan untuk Ayam goreng serundeng
- Siapkan 1 ekor ayam (potong 12).
- Kamu perlu 3 centong nasi kelapa parut.
- Siapkan 1 pcs santan kara bentuk segitiga.
- Kamu perlu 2 batang serai.
- Kamu perlu 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan minyak goreng.
- Diperlukan secukupnya Air putih.
- Kamu perlu Garam, kaldu bubuk rasa ayam dan gula merah secukup rasa.
- Kamu perlu Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Kamu perlu 4 butir kemiri.
- Diperlukan 1/2 sdt merica bubuk.
- Kamu perlu 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 2 cm lengkuas (dikit aja, saya skip lg kehabisan).
- Siapkan 2 cm jahe (skip juga).
Resep ayam serundeng goreng gurih ini. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng serundeng
- Cuci bersih ayam lalu sisihkan. Kemudian haluskan bumbu. Tumis serai, daun jeruk dan daun salam sampai wangi lalu masukkan bumbu halus dan tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula merah secukupnya. Tumis lagi sampai wangi..
- Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu, kemudian berikan kelapa parut. Aduk lagi, setelah itu beri sedikit air (kurang lebih sampai ayam hampir terendam semua) kemudian berikan santan instan. Aduk rata..
- Masak ayam sampai air habis dan bumbu mengental. Kemudian goreng ayam dengan minyak panas sampai kuning kecoklatan. (Pisahkan ayam dari kelapanya saat mau digoreng).
- Setelah ayam sudah digoreng semua, baru kita goreng kelapanya. Goreng sampai kuning kecoklatan juga (jangan sampai kelamaan gorengnya, nanti kelapanya jadi sedikit pahit kalau over cooking).. gunakan saringan untuk memisahkan kelapa dari minyak..
- Ayam goreng serundeng, siap disantap dengan nasi panas dan sambal.. selamat memasakš„°.
Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Goreng ayam dalam minyak panas dengan jumlah cukup banyak. Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Ayam goreng serundeng belacan jadi pilihanku untuk dibawa sebagai bekal keluarga di akhir pekan. Membayangkan menu ini disandingkan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan segar.